E260 - kwas octowy, etanowy. Poznaj najważniejsze właściwości, zastosowanie i szkodliwość związku chemicznego!Konserwanty7 maja
E452 - czym są polifosforany, jakie mają właściwości, gdzie znajdują zastosowanie i czy są bezpieczne? Sprawdźmy to!Emulgatory26 kwietnia
E420 (sorbitol) - poznaj właściwości, zastosowanie i wpływ na ludzkie zdrowie popularnego środka słodzącego!Emulgatory24 kwietnia
E451 (trifosforany) - właściwości, zastosowanie i wpływ na ludzkie zdrowie. Poznaj najważniejsze informacje!Emulgatory24 kwietnia
E476 (polirycynooleinian poliglicerolu) - czy powinien być składnikiem dobrej czekolady? Właściwości i wpływ na organizmEmulgatory24 kwietnia
E202, czyli sorbinian potasu: właściwości i zastosowanie. Czy ten konserwant jest szkodliwy?Konserwanty22 kwietnia
E435 - Monostearynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 60). Poznaj właściwości, zastosowanie i wpływ na zdrowie!Emulgatory15 kwietnia
E471 - mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych. Popularny emulgator jako dodatek do produktów spożywczychEmulgatory13 kwietnia
E575, czyli substancja wspomagająca utrzymanie pożądanej kwasowości produktu. Czy może również być szkodliwa?Substancje przeciwzbrylające12 kwietnia
Pektyna to znany dodatek do żywności. Jak wpływa na jej jakość? Gdzie występuje najczęściej? Sprawdź!Emulgatory12 kwietnia
E120 - popularny barwnik koszenila, kwas karminowy: zastosowanie, szkodliwość, dzienne spożycie. Czy ten składnik jest odpowiedni dla wegetarian i wegan?Barwniki12 kwietnia